Flan de manzana

Ingredientes

* 4 manzanas
* 50 g de azúcar
* 30 g de almidón de maíz
* 2 huevos
* ½ l de leche
* Vainilla en polvo
* Azúcar para el caramelo

Elaboración:
Pelar y cortar las manzanas.

Triturar con la ayuda de una licuadora, junto con la leche.

Mezclar el resto de los ingredientes hasta formar una crema fina.

Caramelizar el interior de la flanera con el azúcar.

Rellenar las flaneras con la crema y hornear a 180º C a baño María durante 45 minutos.

Una vez cuajados los flanes, retirar del horno y del baño María.

Dejar enfriar antes de desmoldar.