Alfajores de maizena

INGREDIENTES
100g manteca
¾ taza azúcar
1 huevo
1 yema
1 cucharadita ralladura de limón o 1 cucharadita vainilla
1 taza almidón de maíz
1 taza harina
1 cucharadita polvo de hornear
Dulce de leche
Coco

PREPARACIÓN:
Batir la manteca a blanco poner el azúcar cuando quede cremosa agregar yema y huevo batiendo bien; luego poner ralladura o vainilla, cernir los ing secos y agregar a la prep anterior amasando ligeramente agregándole más harina si fuera necesario para que no se pegue de las manos, dejar descansar 15m, cortar del tamaño deseado poner en asadera enmant y enhar, llevar a horno de 180º unos 15m, despegar enseguida, dejar enfriar, unir de a 2 con dulce de leche y rodar por coco.