Carne a la leonesa

INGREDIENTES
- Dos dientes de ajo
- ½ peceto
- 3 cebollas, en aros
- 50 g de manteca
- 1 taza y media de caldo preparado con 1 cubo de caldo Knorr de carne
- Arroz, para acompañar

Elaboración:

En una cacerola con aceite poner los dos dientes de ajo previamente picados.

Saltear medio peceto, agregar las cebollas cortadas en aros, incorporar la manteca y el cubo de caldo de carne disuelto en 1 taza y media de agua hirviendo.

Dejar cocinar 20' y servir acompañado de arroz.



Ajo, peceto, cebollas, manteca, caldo carne, Arroz

Salsa para acompañar pollo o pastas

INGREDIENTES
- ¼ l de crema de leche
- ½ taza de leche
- 150 g de jamón picado
- 1 lata chica de champiñones
- Pizca de sal
- ½ cubo de caldo de carne
- 1 cucharada de manteca
- 1 cucharada de almidón de maíz

Elaboración:

Calentar la olla con la manteca, agregar el jamón y los champiñones.

Agregar la sal y con un poco de leche, mezclar el cubo de caldo de carne.

Agregar a la crema de leche, dejar cocinar unos minutos a fuego lento.

Luego, con la leche sobrante, mezclar el almidón de maíz revolviendo continuamente hasta que tome consistencia.

Agregar a la pasta o también queda riquísimo como salsa para pollo.

Salsa para acompañar pollo, pastas, leche, Jamón, champiñones, sal, caldo carne, manteca, almidón maíz